“Rahat yemek” kelimeleri sizin için bir şey ifade ediyor mu? Nasıl yetiştirilmiş olursan ol, yapma şansları çok yüksek. Gerçek şu ki, bazen hayat o kadar çok baskı uygular ki, zihniniz modern hayatın stresinden ve endişesinden uzaklaşmanın yollarını aramaya başlar. Bu etkiyi elde etmenin çok sayıda yolu vardır, ancak tüm olası yöntemleri listelemek çok fazla strese neden olacaktır. Bununla birlikte, bir tutamda, tat tomurcuklarınızı meşgul etmek, zihni meşgul etmekle oldukça eşdeğerdir. Başka bir deyişle, “rahatlatıcı yiyecekler” genellikle stresten kurtulmanın en kolay, en uygun yolu olabilir.
Bu olasılığı düşünmek için bir saniye ayırın. Modern toplum, insanların bir noktada üzüleceklerinden emin olmak için sıkı sıkıya bağlı görünüyor. Stres ve kaygı, modern yaşamın, ne kadar uğraşırsanız uğraşın kurtulamayacağınız yönleridir. Tabii ki, hayat bu kadar hızlı olduğu için, yoğun gününüzün bir veya iki saatini stres atmak için ayırmak mümkün değildir. Bazı durumlarda pratik bir seçenek bile olmayabilir! Doğal olarak vücut uyum sağlar ve zihin tüm bu stresi azaltmak için kabul edilebilir bir alternatif yol bulur. Akıl sağlığını korumak adına tabii ki. Çoğu zaman, en basit alternatif bir şekerleme alıp yemeye başlamaktır.
Görünüşe göre, bilim bu alanda bazı bilgiler keşfetmeye başladığından, “rahat yemek” yemenin ilk başta düşünülenden daha fazlası var
Görünüşe göre, bilim bu alanda bazı bilgiler keşfetmeye başladığından, “rahat yemek” yemenin ilk başta düşünülenden daha fazlası var. Ruh hallerinin merkezi sinir sistemini kontrol eden kimyasallar tarafından belirlenebileceğini söylemek güvenlidir. Bazı faaliyetlerin ve yiyeceklerin vücudun ruh halini etkileyen bazı biyokimyasal bileşikler salmasına neden olduğunu söylemek de tıbbi olarak doğrudur. Örneğin egzersiz ve çikolata, vücudun daha fazla sayıda endorfin üretmesine neden olur. Endorfinler, bazı insanların çok güzel bir şekilde ifade ettiği gibi, “insanları mutlu hissettirir.” Ancak, çoğu insan modern uygarlıkta olma eğiliminde olduğundan, zaman sıkıntısı olduğundan, egzersiz her zaman bir seçenek değildir. Geriye daha kolay, daha hazır alternatif kalıyor.
Akıl sağlığı uzmanları ayrıca “rahat yiyeceklerin” yalnızca potansiyel psikoaktif etkileriyle değil, anılarla da bağlantılı olabileceğine inanıyor. Geçmişten gelen olumlu bir deneyim veya sevilen bir kişiyle bağlantı nedeniyle bazı insanların belirli yiyeceklerde rahatladığını gösteren anekdot niteliğinde kanıtlar vardır. Pozitif anılar bazen merkezi sinir sistemini ruh hali ve performans üzerinde olumlu etkileri olan çeşitli kimyasallar üretmesi için tetiklemeye yetebilir. Yaban mersinli cheesecake yemeyi seven bir adam, bilinçaltında söz konusu yemeği, yabanmersinli cheesecake yapmayı seven yakın bir akraba gibi, çocukluğundaki olumlu bir figürle ilişkilendiriyor olabilir.
Görünüşe göre evrimsel anlamda “rahat yemek” de mantıklı
Görünüşe göre evrimsel anlamda “rahat yemek” de mantıklı. Çoğu “rahat yiyecek” yüksek enerjili türde olma eğilimindedir, tipik olarak vücuda ani bir enerji artışı sağlayan yiyeceklerdir. İnsanların doğal hayatta kalma içgüdüsü ile ilgili stres ve kaygı anlarında yüksek enerjili yiyecekler yeme eğilimi. Stres zamanlarında performans tehlikeye girer ve bu sorunu hafifletebilecek herhangi bir şey, doğal bir ortamda hayatta kalmak için kritik olabilir. Şimdi, “doğal ortam” kelimelerini alın ve bunları “kurumsal işyeri” ile değiştirin ve mükemmel bir karşılaştırma elde edersiniz. İster bitter çikolata ister yağlı çizburger olsun, rahat yiyeceklerden gelen hızlı enerji artışı, zihnin zinde kalması için ihtiyaç duyduğu şey olabilir.
Görünüşe göre “rahat yiyecekler”in arkasındaki bilim, başlangıçta inanıldığından daha karmaşık. Yine de, obezite risklerine rağmen, insanlar yine de hızlı bir rahatlama kaynağı olarak gıdaya yönelecekler. Aşırı yemelerini telafi etmek için yanlış kilo verme hapını seçtiklerinde bu onlara pahalıya mal olsa bile. Neden? Niye? Çünkü iyi yemeği geri çevirmek çok zordur.